Аджария

12073

111 подписчиков

🎬 👉 The USAID/Georgia Economic Security Program, in partnership with The Gastronomic Association of Georgia, started a new project “Discover Georgian Gastronomy”. Within the project mini-movie series will be produced on Georgian Regional Gastronomy & Destinations. The main idea of the project is to shine a spotlight on 6 different regions of Georgia with its unique gastronomic traditions - it’s all about exploration and discovery of the hidden gastronomy gems of the country. 

📌 The video series is meant to become vehicles to paint the country of Georgia as a beautiful and accessible destination on the frontier of food and dining in the webspace and different online platforms and to promote its rich gastronomic heritage. A destination is highlighted through Georgian famous influencer Chefs discovering a region’s full culinary ecosystem from terroir, produce and cuisine to artisanal producers, bazaars, local experts, home cooks, and colorful Georgian feast traditions. 

Project authors/ Screenplay: Gastronomic Association of Georgia 
Creative/ Art directions/ Food styling: Gastronaut 

#georgiangastronomy #georgiancuisine #Georgia #imeretiangastronomy #megreliangastronomy #svanetiangastronomy #tushetiangastronomy #rachalechkhuniangastronomy #meskhetiangastronomy #kakhetiangastronomy #adjariangastronomy

Аджария

Аджарская Автономная Республика - Грузинская Автономная Республика, образованная в 1990 году на базе бывшей Аджарской АССР. Включает историко-географические провинции, Аджарию и частично территории Чанети, Гурия, Мачахели и Самцхе. Автономная республика имеет свою конституцию и органы управления, а также свой флаг и герб. Международный телефонный код - GE-AJ. В состав Аджарской Автономной Республики входят шесть муниципалитетов. Административный центр республики - г. Батуми.
Аджария расположена в юго-западной части Грузии, на берегу Черного моря, граничит с Турцией на юге. Площадь - 2919 кв. Км, численность населения - 333 953 человека (2014 г.), плотность населения - 114,4 человека на 1 км2. Административный центр автономии - город Батуми. В автономном округе 340 населенных пунктов, в том числе:
Город - 2: Батуми, Кобулети;
Городок - 5: Чакви, Очхамури, Кеда, Шуахеви, Хуло.
Деревня - 333.

Достопримечательности

На территории Автономной Республики много памятников природы, архитектуры и культуры:
Замки: Крепость Петра, Крепость Тамар, Крепость Гонио, Крепость Хирхати, Крепость Бегошвили, Крепость Цивасула, Крепость Сагорети, Крепость Сердца, Крепость Такидзе, Крепость Кавиани, Крепость Чвани, Крепость Окропилаури, Крепость Мтисубани, Замок Вардутиазеулси, Замок Вардутиазеулси.
Церкви: Церковь Схалта, Церковь Ванадзе, Церковь Верна, Церковь Тхилвани, Церковь Цхмориси, Церковь Квахиди Сери, Вознесенский собор Цхрафона, Церковь Тетросани, Архангел Какути, Кафедральный собор Хино.
Мечети: мечеть Ахмед-паши, мечеть муфтия, мечеть Зие, мечеть Орта-Джаме.
Мосты: мост Махо, мост Махунцети, мост Дандало, мост Фуртио, Сухопутный мост, мост Цхемлар, мост Чхере, мост Звари, мост Басримели, мост Цхемвани, мост Чамахисури, мост Чвани.
Батумский ботанический сад

Аджария, один из красивейших уголков Грузии, отличается не только необыкновенной природой, очарованием Черного моря и солнечными днями, но и особенно теплыми и любящими людьми, богатыми народными традициями и культурным богатством. Природа Аджарии очень разнообразна, с красивыми горными и морскими пейзажами, богатством природных заповедников и красивых парков, отличной кухней и оригинальными традициями, которые дополняют друг друга и привлекают как грузинских, так и иностранных туристов.
В Аджарии находится один из самых богатых и уникальных ботанических садов, в котором сосуществуют виды растений из совершенно разных климатических и ландшафтных зон.

О богатстве природы Аджарии свидетельствуют охраняемые территории в этой местности и обилие природных заповедников. Национальный парк Мтирала, охраняемые территории Кобулети, заповедник Кинтриши или национальный парк Мачахела - лучшие места для любителей экотуризма.
В Аджарии вы можете продегустировать вино, изготовленное из уникальных сортов винограда, познакомиться с аджарской кухней и народным творчеством, посетить виноградник виноградника «Чхавери», купить изделия местных мастеров, а также принять участие в сборе урожая.
В Аджарии вы можете посетить уникальную крепость Гонио, построенную в первом веке, которая связывает этот один из старейших уголков Грузии с древней и византийской эпохами. Всего в нескольких десятках километров вы можете увидеть историческую крепость Петра, которая соединила западную Грузию с византийскими провинциями Ирана и Армении. В Аджарии вы можете посетить Батуми, один из самых красивых городов Черного моря, который своими старыми или новыми архитектурными зданиями и приморским бульваром лучше всего представляет современную Грузию.
Аджария, один из красивейших уголков Грузии, отличается не только необыкновенной природой, очарованием Черного моря и солнечными днями, но и особенно теплыми и любящими людьми, богатыми народными традициями и культурным богатством. Природа Аджарии очень разнообразна: красивые горные и морские пейзажи, богатство природных заповедников и красивых парков, отличная кухня и оригинальные традиции дополняют друг друга и привлекают как грузинских, так и иностранных туристов.
В Аджарии находится один из самых богатых и уникальных ботанических садов, в котором сосуществуют виды растений из совершенно разных климатических и ландшафтных зон.
О богатстве природы Аджарии свидетельствуют охраняемые территории в этой местности и обилие природных заповедников. Национальный парк Мтирала, охраняемые территории Кобулети, заповедник Кинтриши или национальный парк Мачахела - лучшие места для любителей экотуризма.

Виноградарство

В Аджарии вы можете продегустировать вино, изготовленное из уникальных сортов винограда, познакомиться с аджарской кухней и народным творчеством, посетить виноградник виноградника «Чхавери», купить изделия местных мастеров, а также принять участие в сборе урожая.
В Аджарии вы можете посетить уникальную крепость Гонио, построенную в первом веке, которая является одной из старейших частей Грузии в древнюю и византийскую эпохи.
Аджария и особенно горная Аджария - очень многообещающее место среди виноградарских и винодельческих регионов Грузии. Это правда, что почему-то здесь задерживалась культура лоз и вина, но в древности в Аджарии корни лоз и вина сильно укоренились. Нынешнее состояние виноградарства и виноделия в Верхней Аджарии можно назвать плачевным, но в этой прекрасной части Грузии наши предки с древних времен выращивали десятки сортов винограда. Согласно «Ампелографии Грузии», опубликованной в 1960 году, в Аджарии можно встретить следующие сорта винограда: Альмура белая (белая), Альмура черная (красная), Ахалаки, Батумара, Садовый виноград, Брола, Бурдзгала, Бутко, Горгули, Виноград Вайо Саперави, Тетра, Турванди, Кайкацишвили Уайт, Квиристава, Кибура (розовый), Кирцитела, Кордзала, Ливанура Уайт, Ливанура Блэк, Магара, Матенаури, Мекренчи, Морцхула, Мцванура, Виноград Зеленая Аджара Форест, Аджаришура, Шавалишура, Шавелишваля , Цвите, Цхенисдзу Аджария, Цвите, Чечибера, Чипакури, Хариствала Аджария, Чоди, Джавахетура, Гинеши.
Согласно этим данным, в Аджарии мы находим большое разнообразие местных сортов винограда. В частности, 44 сорта, из которых 27 разновидностей - красный виноград, 16 разновидностей - белый виноград и 1 - розовый виноград. Из перечисленных сортов красный сорт винограда «Кордзала» считается распространенным сортом Гурии и Аджарии. Интересно также, что среди сортов винограда Аджарии мы находим 8 сортов, цветки которых функционально женские, это: Батомура - сорт красной виноградной лозы; Брола - белый сорт винограда; Читиствала Аджария - красный сорт винограда; Ливанура белая - белый сорт винограда; Коркаула - красный сорт винограда; Чечибера - сорт белого винограда, а джин - сорт красного винограда. Кроме того, в списке сортов винограда Аджарии мы можем найти как винные, так и столовые сорта, а также многое другое. Есть сорта столовой лозы, например: Хопатури (столовая и винная). Эта разновидность m. Согласно книге Рамишвили «Гурия Самегрело и сорта винограда Аджарии», изданной в 1943 году, он включен в список сортов винограда Аджарии, а согласно «Грузинской ампелографии», опубликованной в 1960 году Нико Кецховели, он упоминается как Рачули. разнообразие ...
К столовым сортам Аджарии также относятся следующие сорта винограда: Кайкацишвили белый, белый (столовый и винный), Ливанура белый, Шавшура, Джавахетура, Батумура, лошадь Аджарской породы, голубь (столовый и винный), Махатури (столовый и винный, черный, Матенаури, Гинеши, Чоди и др.